15

Agosto

2021

Eventi

Ferragosto 2021

Il prosciutto di parma e melone Il salame felino con pecorino sardo L’ insalata di mare con verdure agrodolci Il baccalà e fiori di zucca pastellati I ravioli di pesce con concassé di pomodori e quartirolo Il risotto con guanciale e porri L’ assiette di gamberoni gratinati Il carpaccio di

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25

Luglio

2020

Eventi

Menu Buffet Pomeridiano

Tranci di pizza margherita Rustici di sfoglia assortiti Olive all ‘ascolana , verdure pastellate Le verdure grigliate Crudo di parma con bocconcini di bufala Salumi nostrani coppa di parma Il roast-beff con grana e rucola Il vitello tonnato I tramezzini golosi Il risotto alla milanese Succhi assortiti ,vino, acqua naturale

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22

Gennaio

2015

Eventi

Menu Aziendale 2

Gli affettati di salumi con Crudo di parma coppa piacentina e salame nostano La quiche con grana e mozzarella Le foglie di salmone marinati I gamberoni bolliti con extra vergine e limone La piovra tiepida con sedano e cannellini Il risotto con radicchio e spek La tagliata di manzo con

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22

Gennaio

2015

Eventi

Menu Aziendale 1

Il tortino di zucca su fonduta di taleggio Le foglie di salmone e pesce spada marinati Il carpaccio di tonno con limone e melograno I fagottini al gruviera con vellutata di panna e grana Il risotto ai gamberetti e zucchine Il filetto di manzo con trifolata di porcini E verdure

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08

Aprile

2014

Eventi

Menù Adriatico

L’ affettato della Cascina con Il prosciutto di Parma, coppa piacentina ,salame nostrano Il magatello di manzo scottato con rucola e grana I vol-au-vent con fonduta di formaggi I gamberoni bolliti all’ extra vergine e limone La tiepida di seppia, sedano verde e fagioli cannellini I cavatelli saltati allo spek

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