Gli affettati della Cascina con Con prosciutto di parma, coppa piacentina e salame nostrano Il tortino con grana e patate Le frittelle di baccalà con stecche di zucchine pastellate La conchiglia di mare al salmone e mandorle I fagottini verdi al groviera Il risotto con pesce spada porcini e pepe
Tranci di pizza margherita Rustici di sfoglia assortiti Olive all ‘ascolana , verdure pastellate Le verdure grigliate Crudo di parma con bocconcini di bufala Salumi nostrani coppa di parma Il roast-beff con grana e rucola Il vitello tonnato I tramezzini golosi Il risotto alla milanese Succhi assortiti ,vino, acqua naturale
Gli affettati di salumi con Crudo di parma coppa piacentina e salame nostano La quiche con grana e mozzarella Le foglie di salmone marinati I gamberoni bolliti con extra vergine e limone La piovra tiepida con sedano e cannellini Il risotto con radicchio e spek La tagliata di manzo con
Il tortino di zucca su fonduta di taleggio Le foglie di salmone e pesce spada marinati Il carpaccio di tonno con limone e melograno I fagottini al gruviera con vellutata di panna e grana Il risotto ai gamberetti e zucchine Il filetto di manzo con trifolata di porcini E verdure
L’ affettato della Cascina con Il prosciutto di Parma, coppa piacentina ,salame nostrano Il magatello di manzo scottato con rucola e grana I vol-au-vent con fonduta di formaggi I gamberoni bolliti all’ extra vergine e limone La tiepida di seppia, sedano verde e fagioli cannellini I cavatelli saltati allo spek
Carpaccio di salmone e pesce spada marinati su letto di rucola e radicchio L’insalata di piovra con trifolata di carciofi La seppia bollita con olive e sedano verde Il gamberone sgusciato agli agrumi Il fritturino di calamaretti e zucchine La cappasanta e cozze gratinate Il timballo di crepes con pesce
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